Romagna DOP Sangiovese Superiore

Sangiovese Superiore

Zona di produzione

Prime colline del cesenate

Tipologia

Romagna Dop Sangiovese Superiore

Vitigni

Sangiovese 100%

Fermentazione

In tini di acciaio a temperatura controllata

Affinamento

Una parte in piccole botti di rovere francese, per il rimanente in acciaio

Colore

Rosso rubino con orli violacei

Profumo

Intenso, vinoso, ricordi di viola mammola e frutti di bosco, caldo e armonico

Sapore

Piacevolmente tannico, si affina ulteriormente in bottiglia raggiungendo un’armonica pienezza

Abbinamenti

Indicato per abbinamenti con salumi, carni rosse e formaggi a media stagionatura

Temperature di servizio

18° C

Gradazione

13,5% Vol.