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13,5° 75cl

Romagna DOP Sangiovese Superiore

Sangiovese Superiore

Zona di produzione
Prime colline del cesenate

Tipologia
Romagna Dop Sangiovese Superiore

Vitigni
Sangiovese 100%

Fermentazione
In tini d’acciaio a temperatura controllata

Affinamento
Una parte in piccole botti di rovere francese, per il rimanente in acciaio

Colore
Rosso rubino con orli violacei

Profumo
Intenso, vinoso, ricordi di viola mammola e frutti di bosco. Caldo ed armonico.

Sapore
Piacevolmente tannico, si affina ulteriormente in bottiglia raggiungendo un’armonica pienezza

Abbinamenti
Affettati in genere, primi piatti della tradizione, cacciagione, formaggi anche a media stagionatura

Temperature di servizio
18-20° C

Gradazione
13,5% Vol.