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14° 75cl

Romagna DOP Sangiovese Superiore Riserva

Sangiovese Superiore

Zona di produzione
Prime colline del cesenate

Tipologia
Romagna Dop Sangiovese Superiore Riserva

Vitigni
Sangiovese 100%

Fermentazione
In tini d’acciaio a temperatura controllata

Affinamento
In Piccole botti di rovere per 12/15 mesi

Colore
Rosso bordeaux con orli granati

Profumo
Intenso, complesso, di grande eleganza con ricordi di viola appassita e ciliegia marasca sotto spirito. Il finale è denso, caratterizzato da una fine tostatura e accompagnato da note di vaniglia e caramello.

Sapore

Al palato è pieno, potente ma equilibrato, morbido e di lunga persistenza.

Abbinamenti
Affettati in genere, primi piatti della tradizione, secondi piatti a base di carni rosse o cacciagione, formaggi anche saporiti a lunga stagionatura.

Temperature di servizio
18-20° C

Gradazione
14% Vol.