Le tenute
25 ETTARI INTERAMENTE VITATI
Anima dei nostri vini sono ovviamente i vigneti che si distribuiscono per circa 10 Ettari intorno alla tenuta di Cesena e per i restanti 15 Ettari nella frazione di Tessello , a pochi Chilometri da Cesena, interamente vitati e seguiti costantemente da un nostro agronomo.
La formidabile esposizione solare di questa valle, prolungata per tutta la giornata, di cui godono questi vigneti, unitamente al microclima ideale influenzato costantemente dalle brezze marine ci consente di ottenere una produzione di uve di ottima qualità.
Inoltre, il buon numero di piante produttive consente una forte selezione in vigna, dando modo di lasciare solo pochi grappoli per pianta.
Il vantaggio : una maturazione ottimale delle uve ed una grande concentrazione dei complessi polifenolici nel frutto dando risultati qualitativi del vino di oggettiva evidenza.
