La tenuta

25 ETTARI INTERAMENTE VITATI

Anima dei nostri vini sono ovviamente i vigneti che si distribuiscono per
circa 10 Ettari intorno alla tenuta di Cesena e per i restanti 15 Ettari
nella frazione di Tessello , a pochi Chilometri da Cesena, interamente
vitati e seguiti costantemente da un nostro agronomo.

La formidabile esposizione solare di questa valle, prolungata per tutta la
giornata, di cui godono questi vigneti, unitamente al microclima ideale
influenzato costantemente dalle brezze marine ci consente di ottenere
una produzione di uve di ottima qualità.

Inoltre, il buon numero di piante produttive consente una forte selezione
in vigna, dando modo di lasciare solo pochi grappoli per pianta.
Il vantaggio : una maturazione ottimale delle uve ed una grande
concentrazione dei complessi polifenolici nel frutto dando risultati
qualitativi del vino di oggettiva evidenza