Pigno

PIGNOLETTO

Zona di produzione
Colline dell’Imolese

Tipologia
Pignoletto DOC Vino Frizzante

Vitigni
Pignoletto 100%

Fermentazione
Crio macerazione e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento
Acciaio

Rifermentazione
Metodo Martinotti

Colore
Giallo Paglierino Brillante

Profumo
Note floreali di ginestra ed acacia

Sapore
Entrata vivace un “durante in bocca” pieno, un finale morbido

Abbinamenti
Ideale come aperitivo, ottimo a tutto pasto con crudità e portate a base di pesce

Temperature di servizio
10-12° C

Gradazione
12% Vol.