Home / Selezione Tonino Guerra / Romagna DOP Sangiovese Superiore Riserva

Romagna DOP Sangiovese Superiore Riserva

Sangiovese Superiore

Categoria:

Descrizione

Zona di produzione

Prime colline del cesenate

Tipologia

Romagna DOP Sangiovese Superiore Riserva

Vitigni

Sangiovese 100%

Fermentazione

In tini di acciaio a temperatura controllata

Affinamento

In piccole botti di rovere per 12/15 mesi

Colore

Rosso bordeaux con orli granati

Profumo

Intenso, complesso, di grande eleganza con ricordi di viola appassita e ciliegia marasca sotto spirito. Il finale è denso, caratterizzato da una fine tostatura e accompagnato da note di vaniglia e caramello

Sapore

Al palato è pieno, potente ma equilibrato, morbido e di lunga persistenza

Abbinamenti

Affettati in genere, primi piatti della tradizione, secondi piatti a base di carni rosse o cacciagione, formaggi anche saporiti a lunga stagionatura

Temperature di servizio

18-20° C

Gradazione

14% Vol.